עובדות מעניינות על יין ואביזרי יין:
היסטוריה ארוכה:
יין הוא משקה עתיק ביותר. הוא ידוע לכל האדם מההיסטוריה הקדומה. יוון ורומא היו ידועות ביין שלהן כבר בתקופות הקדומות.
מיקור חוץ מבוקר:
חשוב לתת ליין זמן כדי להתרענן ולהתפתח וכדי לתת לטעמים להתפתח. הטמפרטורה המומלצת ליין היא בין 15-18 מעלות צלזיוס.
חיים הטובים:
יין אדום יכול להיות טוב בבקבוק לפחות עשור, ואף יותר.
זנים בולטים:
הקברנה סוביניון והמרלו.
שובר שורות:
יינות הספרקלינג (Sparkling) כמו שמפניה ידועים בזכות הקרבונציה שלהם. הקרבונציה יכולה להיות בגלל תסמין טבעי, כמו בשמפניה, או להתווסף בתהליך הייצור, כמו בפרוז'קו.
אוליגרכיה של ארומות:
יין נמצא במרכז ארבעה רמות של טעמים וריחות.
אביזרי יין:
קורקסים מיוחדים:
ישנם קורקסים מיוחדים שנוצרו כדי לשמור על איכות היין אפילו לאחר פתיחה. קורקסי פלסטיק או קורקסי גומי עשויים לשמש כמחליפים לקורקן המסורתי.
פילטרי יין:
פילטרי היין נועדו להסיר או לסנן אלמנטים גסים מתוך היין, כדי להשגת טעמים חלקים ונקיים יותר.